Jednoduchý a rychlý recept na to, jak se vypořádat s vařenými vejci. Salát se hodí jako snídaně i lehká večeře.

---

Ingredience:

4 vařená vejce
2 rajčata
100 g čerstvého sýru (například balkánský sýr)
nať petrželky
jarní cibulka
šťáva z 1 citronu
3 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžička papriky (může být chilli)
sůl

Příprava:

Vařené vejce a balkánský sýr nakrájejte na kostky. Oloupejte slupku rajčat a zbytek rajčat nakrájejte na kostičky. Jemně nakrájejte také jarní cibulku a petržel. Všechny tyto připravené vložte do misky, do které přidejte vymačkanou citronovou šťávu, olivový olej, sůl a mletou papriku. Všechno opatrně promíchejte. Dejte však pozor, abyste nerozdrtili kousky vajíčka. Po promíchání již můžete nandat na talíř. Salát se jí s pečivem, tradičně s tureckým nekynutým chlebem lavaš.

TIP: Tento lahodný salát si můžete zařadit do svého jídelníčku i při hubnutí. Je velmi jednoduchý a lehce stravitelný.